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番茄酱的使用用法和营养

admin 2019-10-11 蔬菜知识 评论

我们都知道番茄酱非常的好吃,那么我们平时在家怎么做番茄酱才更加的美味呢,下面就给大家说说番茄酱的吃法:

果蔬百科番茄酱

番茄酱的应用

番茄酱是一种很普遍而且广泛应用的调味料,一般鲁菜甜食用的非常多,如鲤鱼跳龙门这道经典的菜肴就是番茄酱为主。西餐用的也多,肯德基,麦当劳的美食最为突出。

番茄酱的营养

番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等,和新鲜番茄相比较,番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收;

番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效,是优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基,抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍;

医学研究发现,番茄红素对于一些类型的癌有预防效果,对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用,亦可对抗肺癌和结肠癌; 健康资讯

番茄酱味道酸甜可口,可增进食欲,番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。

番茄酱的使用

番茄里脊:

材料:

番茄2个(小个的3个)、猪里脊肉200克(用牛肉、羊肉也行)、芹菜适当、西葫芦半根(或者其余合适炖煮的蔬菜)、姜1小块、蒜3瓣、淀粉2匙、盐适量、番茄酱1大匙、白胡椒粉少许、黑胡椒碎大批(不也止)、色拉油

做法:

番茄去皮切小块,芹菜洗净切小段(叶可不去),西葫芦洗净切片,姜蒜切末

里脊肉切薄片,用淀粉和白胡椒粉加适量水抓匀腌制片时

锅烧热放入适量油,放入姜蒜爆香,加入番茄块炒软,加入番茄酱

加入适量水(能没过番茄,有骨汤或者鸡汤更好),烧开转小火,加盖焖至番茄烂软

加入芹菜和西葫芦片,转大火烧片晌

小编给各位朋友们介绍的这些关于番茄酱的非常详细的介绍一定都给了朋友们不错的启发了吧,各位朋友们还都满意小编的关于番茄酱的介绍吗?这些也还都是非常有必要深入了解的,希望小编的介绍可以给朋友们不错的启发。

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Tags:番茄酱

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