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为什么不吸烟也得肺癌?想预防,这3点必须看

admin 2020-07-03 吸烟危害 评论

    我要戒烟网:肺癌的死亡率在恶性肿瘤中遥遥领先,每4名男性,5名女性恶性肿瘤患者中,就有一名是肺癌病人。如不及时采取有效措施控制,预计到2025年,我国肺癌病人将达到100万,成为世界第一肺癌大国。
    19世纪,肺癌还是一种十分罕见的疾病,1910年以前,全世界医学文献报道的确诊肺癌病例总数不到200例。进入21世纪后,肺癌死亡率已跃居至第一位,远远高于其他恶性肿瘤的死亡率。目前,肺癌是我国发病率上升最快的恶性肿瘤,发病率每年增长26.9%。
 
    在中国,无论从发病率和死亡率来看,肺癌均高居第一。这和惊人的,稳居世界第一的 3.5 亿烟民数量是密不可分的。
    不想得肺癌,首先别抽烟!
    但有人问了:那剩下的 10% 呢?为什么还有那么多不吸烟的人会得肺癌呢?
    这是个好问题。
    对比美国和中国,有个非常奇怪的现象:美国女性肺癌患者,80% 以上都是烟民(美国女性吸烟非常严重),而在中国,完全是反过来,80% 以上女性肺癌患者从不吸烟!
    这是怎么回事儿?
 
    不吸烟的人肺癌高发,可能是这些导致的
    1,二手烟
    二手烟是明确致癌物。
    中国是全世界二手烟问题最严重的国家,没有之一。
    中国超过 7 亿女性和小孩,在家里和公共场合,都长期是二手烟受害者。
    世界卫生组织估计,中国每年光二手烟就导致 10 万人死亡,几乎相当于每年一次汶川地震!
    这 10 万人中,就有很多不吸烟的肺癌患者。
    研究表明,如果老公吸烟,老婆得肺癌的概率是普通人群的 2 倍以上。
    烟民吸烟是个人选择的自由,但让那些不吸烟的人陪着你一起吸,就不对了。
    但二手烟还不是非吸烟人群肺癌的主要原因!
 
    2,室内空气污染
    二手烟当然是重要的致癌因素,但其他的室内空气污染源,常常被很多人忽略。
    比如如果家里有用花岗岩或大理石之类的装修材料,有可能会出现「氡气」超标的情况,如果浓度超标,会是一个致癌风险因素。
    还有更早期,很多人都得烧炉子,现在有些农村地区家庭也依然如此。
    平时烧水做饭,冬天烤火取暖。
    无论是蜂窝煤还是柴火灶,这些炉子都会多多少少产生呛人的烟雾。
    有体验过的人一定记得,生火时,常会被熏得泪流满面。
 
    如果天气寒冷,通常门窗关闭,通风极差,有害气体和颗粒物都大量囤积,成为严重健康隐患。
    八九十年代大量研究发现,中国北方,尤其是东北,女性得肺癌比例显著超过南方。
    蜂窝煤,煤球,柴火这类室内燃料的污染,被认为是主要原因之一。
    那现在,随着社会发展进步,炉子逐渐被淘汰,这样的危险解除了吗?
并没有。
    因为还有另一个同样严重的污染源——
    3,炒菜油烟!
 
    很多人都认为,油炸是最不健康的烹饪方式,产生的油烟也最多,但有研究发现,热油炒菜的时候,PM2.5能迅速飙升几十倍,比油炸产生的油烟更多。
    这是因为,油炸时的油是一个整体,产生的油烟中细小的颗粒并不多。而炒菜时,食材表面的水,酱油,淀粉等液体调味品,会在和热油接触的瞬间汽化,变成很多细小的微粒,因此PM2.5的值更高。
    这些细小的颗粒物吸入肺中,会对肺造成损伤。所以我们在炒菜前应该尽量把食材表面的水控干净,避免菜下锅时水和油迸溅。还要避免过高的油温,在油锅五六成热时就可以放入食材了。
 
    所以平时做饭最好是多采用煮,蒸,炖这样的烹饪方式,能减少油烟的产生。或者选择烟点高的油也有助于减少油烟的产生,烟点是指油在不通风的环境下加热,产生油烟时的最低温度。
    我们平时还要注意保持厨房自然通风。做饭时,最好不要门窗全关。一来可以协助油烟排出,二来新鲜空气也有助于燃气充分燃烧。做完饭后先别急着关油烟机,过10分钟后再关更能将残留的油烟排除干净。

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